Bạn có thể tự pha cake flour ở nhà một cách cực kỳ đơn giản, thay vì phải đi mua bột pha sẵn.

Các loại bột của VN có sẵn trên thị trường rất nhiều: bột Táo Đỏ, bột Hoa Ngọc Lan….nói chung là bột mì số 8 theo cách gọi của VN

Nguyên liệu: bột bắp và bột mì số 8.

Photobucket

Cách pha:

Cho 2 tbsp bột bắp vào cup đong (1 cup)

Photobucket

Cho bột mì số 8 vào đầy cup, gạt ngang.

Photobucket

Trộn đều 2 loại bột, rây kỹ từ 3 lần trở lên.

Photobucket
Photobucket

Rây vào hũ thủy tinh.

Photobucket

Cake flour by homemade 

Photobucket